Tandooriburgare

Även om den indiska matens naturliga miljö är ett hett klimat känns det (över lag) som vintermat för mig... MEN i början av veckan gjorde jag tardoorikyckling på ett somrigt vis. Jag blandade tandoorikrydda med kyckligfärs och grillade som burgare. Bakade lagom stora vitlöksnaan. Serverade vitlöksyoghurt, koriander och inlagd rödlök. och så rostad morot med senapsfrö till det. 
Gott!

Rosta morötterna i lite olja,svarta senapsfrön och salt. rosta 20min 250 grader. 

Snåla inte med koriandern! Finns att köpa  buntvis till ett förmånligt pris hos många grönsakshandlare.