Igår gjorde jag en fantastiskt god smörgås. Ugnsbakade
jordgubbar, brie och så lite kyckling väga upp med det matiga. Underbart god i sommarvärmen med de salta mandlarna, söta gubbar och krämig brie!
Brie och
jordgubbsmacka
- 2 skivor Grand blanc durum eller annat gott bröd
- smör
- Brieost
- 4 jordgubbar
- Olivolja
- 30 g grillad kyckling
- några saltrostade mandlar
- Timjan
- Salt och peppar
Gör så här: sätt ugnen på 175 grader. Skär jordgubbarna i
kvartar. Lägg ut dem på en plåt. Ringa över olivolja, salta, peppra och baka
dem i ugnen ca 10 min. Bre smör på brödskivorna. Lägg brie på den torra sidan. Lägg
på jordgubbar, timjan, grovmalen svartpeppar och kyckling. Toppa men den andra
skivan bröd med smöret utåt. Baka i ugnen tills mackan fått färg och osten
smält.
Bakade jordgubbar |
Halvklar himelsk smörgås |