Smörgåsar med varmrökt lax och champinjoner i peppparrotdressing

Älskar tiden efter jul. Älskar att ha kylen fullproppad med god mat som bara väntar på att bli uppäten. För att undvika att bli trött på "julmat" äter vi några rester i taget. 
Idag var det den varmrökta laxen, pressgurkan och pepparrotsdressingen som fick lämna hyllan. 
Gammal julmat blir som ny tillsammans med lite grönsaker!