Råbiff med anjovis

I helgen blandade ihop en råbiffsmet och gjorde den lite julig med ansjovis. En supergod förätt när julen står för dörren( och vid de flesta andra tillfällen...)

Råbiff med anjovis 4 små portioner

• 200 g finhackat nötkött
• 1/2 liten finhackad lök
• 1/2 finriven vitöksklyfta
• 2 msk finhackad smörgåsgurka
• 4 afinhackade njovisfileér
• 1/2 msk finhackad kapris
• 3 msk finhackade inlagda rödbetor¨
• 1/2 msk majonnäs
• 1/2 tsk salt
• svartpeppar

Gör så här: Blanda ihop samtliga ingredienser till råbiffen. Fördela blandningen i portionsformar och servera med senapsdressingen.

Senapsdressing

• 1 dl rapsolja
• ½ dl sötstark senap
• 1 msk sherryvinäger eller annan vinäger

Gör så här:Vispa ihop sena.p och vinäger. tillsätt oljan droppvis.