söndag 11 december 2011

Pepparkaksrullade ostbollar

Pepparkakor med ädelost tycks numer vara lika självklart som glöggen i de flesta hem såhär i adventstid. Jag brukar göra bollar av min ädelost och rulla dem i krossad pepparkaka till mina gäster. Utmärkta att servera på glöggfesten eller som aptitretare före en god middag.


Pepparkaksrullade ostbollar

  • 200 g blåmögelost
  • 100 g Philadelphiaost
  • Ca 10 pepparkakor

Gör så här: lägg blåmögelosten och philadelphiaosten i en bunke. Blanda väl och rulla sedan till bollar(ställ bunken i kylen en stund om den är för lös). Krossa pepparkakorna och rulla bollarna i smulet.