fredag 21 augusti 2015

Äggröra med smörstekta kantareller

 En härlig sensommarlunch- äggröra med smörstekta kantareller.
När jag steker kantareller så steker jag dem först i lite olja tills de fått färg. Sen rör jag ner en klick smör för smakens skull. 
Och kom ihåg att det är inte grädde och smör som gör en krämig och god äggröra utan konsten att ta den från värmen i tid. Dvs iiinnan den stelnat.
Instagram @lillakrakansskafferi