tisdag 22 november 2011

Kalkon- och Avokadosandwich

Som jag tidigare nämnt så älskar jag amerikansk mat. När jag semestrar i USA äter jag allra helst på BBQ restaurangen Smokey bones. Sist jag var i USA spisade vi där nästan varje kväll. Just då var jag helt insnöad på mackor av olika slag och beställde därför oftast in deras fantastiska West Coast Club Sandwich. Det var en tredubbel macka med avokado, rökt kalkon, bacon, tomat och chipotledressing. Igår ville jag väcka gamla fina Amerikaminnen och lagade ihop en lite kopia av den förtjusande mackan. Världens enklaste och världens smarrigaste.

  • 3 fyrkantiga skivor bröd
  • 30 g rökt kalkon
  • ¼ pkt bacon
  • ½ avokado
  • ½ tomat
  • Några ringar rödlök
  • Salladsblad 
Dressing:
  • 1 msk majonnäs
  • 1 msk gräddfil
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • Några droppar chipotle tabasco
Gör så här: Stek baconet. Rosta bröd skivorna. Blanda ihop dressingen. Skiva tomat, lök och avokado, skölj salladen. Bre dressing över en brödskiva, lägg på sallad, tomat, bacon, bröd, dressing, rödlök, kalkon, avokado och avsluta med en skiva bröd. Skär mackan på diagonalen och hugg in!