Anklever och aprikoser

Stekt inlagd stömming

Snart är det midsommarafton. Stek och lägg in strömmingen till sillunchen redan nu! receptet hittar ni HÄR

Ibland dubbelpanerar jag, ibland vänder jag bara fisken i grovt rågmjöl. 

I ett avsnitt av den underbara poden picki matgeek & poden tipsades jag om att blanda ner en skvätt cognac i lagen.

Portabellaburgare

Byt ut hamburgerbrödet till två vitlöksmarinerade portabellahattar för omväxlings skull. Fantastiskt saftigt och ljuvligt gott!

Pensla svamparna med vitlöksolja och grilla dem i 15 min. Lägg dem på en bit folie efter halva tiden så de inte blir för brända.

Servera med parmesankräm, picklad lök och färska grönsaker

Använd en riktigt bra färs och servera burgarna med en rå kärna.

Rödbetspicklat ägg

Koka ett ägg och låt det ligga i lagen från en burk inlagda rödbetor någon timme.   

Välj ekologiska ägg för smaken, färgen och hönans skull.